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quarta-feira, 24 de agosto de 2011

frango


Peito de Frango ao Molho Branco

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Ingredientes

2 kg de peito de frango inteiro FRIATO
300g de ricota moida
1 maço de rucula - cortada bem fina
100g de tomate seco - cortado em pedaço fino
1 litro de leite
2 colheres de amido de milho
100g de farinha de rosca
1 ovo (batido com 1/2 xic de leite)
50g de alcaparras
1 cebola pequena ralada ( ralador fino)
3 dentes de alho
sal a gosto
50g de cheiro verde
pitada de noz moscada
1 caixa de creme de leite sem soro

Modo de Preparo

Tempere o frango a gosto
Feche o frango meio coração (costurar)
Recheio 
a ricota, rucula, tomate seco, misture tudo e coloque no frango
ja costurado.
Termine de fechar, passe no ovo mexido e na farinha de rosca e
reserve.

torta de liquidificador


Torta de liquidificador de mortadela e requeijão

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Ingredientes

. 1 xícara (chá) de óleo
. 3 ovos
. 2 xícaras (chá) de leite
. 50g de queijo parmesão ralado
. 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
. 1 colher (sopa) de fermento em pó.

Recheio:
. 2 tomates cortados em rodelas
. 1/2 xícara (chá) de azeitonas picadas
. 1/2 xícara (chá) de mussarela ralada
. 1/2 pote de requeijão
. 150g de mortadela FRIATO fatiada

Modo de preparo

No liquidificador, bata o óleo, os ovos, o leite e o parmesão. Misture a farinha de trigo e o fermento. Em uma forma de 22 cm de diâmetro com fundo removível, coloque metade da massa, distribua as rodelas de tomate, a azeitona, a mussarela, colheradas de requeijão e a mortadela FRIATO. Cubra com o restante da massa e asse no forno preaquecido a 200º durante 45 minutos ou até dourar.