torta de sorvete

Tempo: 45 minutos
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil
Categoria: torta

Utensílhos Necessários:

forma de aro removível
tigela
forno médio a 180*C
batedeira

Ingredientes:

1 xíxara de (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de leite
1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de amendoim sem pele, torrado e moído
1 colher (sopa) de fermento em pó

Ingredientes:

Sorvete de amendoim (ou nata ou creme)
1 xícara (chá) de amendoim sem pele, torrado e moído
Chocolate em pó para polvilhar

Preparo da massa:

Unte uma fôrma redonda de aro removível de 23 cm de diâmetro, polvilhe com farinha e reserve.
Bata muito bem na batedeira os ovos com o açúcar. Acrescente aos poucos o leite, a farinha e o amendoim.
Retire da batedeira e misture o fermento.
Despeje na fôrma preparada e leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, para assar por cerca de 40 minutos ou até que, ao enfiar um palito no bolo, este saia seco. Retire do forno e deixe esfriar.

Montagem:

Retire o sorvete do freezer e deixe à temperatura ambiente para amolecer ligeiramente.

Misture o amendoim com o sorvete, depois que o bolo estiver completamente frio, abra o aro, suba até a metade do bolo e feche novamente.
Preencha o espaço com o sorvete misturado com o amendoim. Leve ao freezer por 3 horas, no mínimo, ou até endurecer.
Para servir, desenforme e polvilhe com chocolate em pó.